#SalotųKrizė #JK ŠiltnamiaiŽemės ūkis #Maisto infliacija #Tiekimo grandinė #Mažmenininkai #Vartotojai
JK nacionalinė ūkininkų sąjunga perspėja, kad šiltnamių ūkis Didžiojoje Britanijoje yra pavojingai arti krizės, nes šalis prekybos centruose susiduria su kai kurių vaisių ir daržovių trūkumu. Dėl tragiškų įvykių Ukrainoje besitęsianti energijos infliacija padidino sąnaudas iki dar nematyto lygio, todėl augintojams sunku gauti grąžą, kuri pateisintų šiltnamių sodinimą. Dėl to daugelis šiltnamių lieka tušti, o ūkininkai nenori rizikuoti sodinti javus, nemanydami, kad grąžos gaus iš turgaus.
Pasiektas krizės taškas
Pasak JK nacionalinės ūkininkų sąjungos vadovo Tomo Bradshaw, „viskas ką tik pasiekė lūžio tašką“. Jis pridūrė: „Per pastaruosius metus įspėjome apie šią akimirką“. Bradshaw pareiškė, kad kai kurių vaisių ir daržovių trūkumas yra tik ledkalnio viršūnė.
Tiekimo grandinės sutrikimai
Tokių prekių, kaip pomidorai ir agurkai, tiekimas iš Šiaurės Afrikos ir pietų Ispanijos buvo paveiktas dėl šaltesnių nei įprasta žiemos orų ir susisiekimo sutrikimų. Didelė dalis kai kurių vaisių ir daržovių yra importuojami iš dviejų šalių žiemos metu, o likutis dažnai tiekiamas iš JK šiltnamių. Tačiau praėjusiais metais smarkiai išaugus energijos kainoms, buvo pasėta mažiau hektarų pasėlių, pavyzdžiui, pomidorų.
Mažmenininkų atsakymas
Keletas JK prekybos centrų apribojo kiekvieno pirkėjo vaisių ir daržovių kiekį, kurį galėjo nusipirkti anksčiau šią savaitę, nes pritrūko importo iš Maroko ir Ispanijos. Tuo tarpu kai kurie platintojai ir nepriklausomi augintojai atkreipė dėmesį, kad sumažėjusi tam tikrų importuotų vaisių ir daržovių pasiūla nėra vienintelė tuščių lentynų priežastis. Kai kurie prekybos centrai nenori už juos mokėti didesnių kainų, rizikuodami tuščiomis lentynomis.
Vartotojų susirūpinimas
JK maisto produktų infliacijai rekordiškai 16.7 procento, vartotojai tampa itin jautrūs kainų kilimui. Pirkėjai pastebėjo, kad pagrindinių greitai gendančių maisto produktų per pastaruosius kelis mėnesius vis mažiau, o kai kurios lentynos buvo tuščios.
Baigiamosios mintys
Kadangi salotų krizė JK ir toliau vystosi, labai svarbu, kad visos suinteresuotosios šalys, įskaitant augintojus, mažmenininkus ir vartotojus, dirbtų kartu, kad būtų užtikrinta stabili tiekimo grandinė. Radę būdą perkelti išlaidas tiekimo grandinėje ir sumokėję tinkamą kainą už produkciją, ūkininkai galės investuoti į maisto gamybą ateičiai. Tik tada galime užtikrinti, kad pagrindinių greitai gendančių maisto produktų prieinamumas išliktų pastovus, o tuščios lentynos taptų praeitimi.