Ledkalnio salotos, ąžuolinės salotos, romėnai ir visos kitos salotos, kurias valgome šiais laikais, yra kilę iš laukinių augalų, kurie Kaukaze buvo modifikuoti prieš 6000 metų, kad būtų galima surinkti augalinį aliejų iš sėklų. Senovės graikai ir romėnai toliau augino augalus, kad galėtų juos naudoti kaip lapines daržoves, laikui bėgant mūsų lėkštėse atsidūrė ir salotos. Ypatinga salotų istorija buvo išsamiai aprašyta dėl 445 salotų rūšių DNR analizės, atliktos Wageningen University & Research ir Kinijos BGI. Jų tyrimai šiandien bus paskelbti autoritetingame periodiniame leidinyje „Nature Genetics“ ir atveria duris į greitesnį ir efektyvesnį atsparesnių maistinių augalų veisimą.
Pabandykite įsivaizduoti 2500 skirtingų salotų rūšių kolekciją: maždaug 1500 veislių, kurias kada nors augino ūkininkai kažkur pasaulyje, ir maždaug 1000 laukinių salotų augalų populiacijų iš pakelių ir gamtos draustinių. Tada pabandykite įsivaizduoti, kad DNR yra surinkta iš visų šių salotų rūšių ir naudojama nustatyti, kaip atsirado salotos mūsų lėkštėje. Pirmieji laukiniai augalai buvo modifikuoti auginti prieš 6000 metų Kaukaze. Šios pirmosios salotos buvo tinkamos tik sėkloms nuimti, norint išgauti aliejų, o senovės graikai ir romėnai toliau augino šiuos augalus (tuo metu jie dar turėjo erškėčių ant lapų), kad būtų naudojami kaip lapinės daržovės. Ir istorija, kurią pasakoja DNR, tęsiasi iki pat amerikiečių, kuriems reikėjo laukinių veislių savybių, kad minkštos, lygios sviesto salotos būtų pakeistos į kietas, pūstas ledkalnio salotas.
Įvairių rūšių salotos visame pasaulyje
Lėta migracija per Europą
Genetinių išteklių centras, Nyderlandai (CGN), kuris yra Nyderlandų genų bankas ir yra Wageningeno universiteto ir tyrimų (WUR) dalis, tvarko šią 2500 salotų rūšių kolekciją. Tai didžiausia, išsamiausia ir geriausiai dokumentuota salotų kolekcija pasaulyje.
Bendradarbiaujant su Kinijos BGI, visų 2500 tipų DNR tvarka nustatoma, įskaitant genetinių variantų analizę ir šių variantų skirtumus bei panašumus. Pirmųjų 445 salotų rūšių rezultatai leido „Nature Genetics“ publikuoti apie pasėlių kilmę ir veisimosi istoriją.
Atrodo, kad atsirado daug informacijos. Kaip paaiškėja, šiuolaikinės kultivuotų salotų veislės dažniausiai primena laukinį jų pirmtaką Lactuca serriola iš Kaukazo, o pirmosios auginamos salotos turi būti auginamos sėklai ir naudojamos aliejui. Taip pat galima atkurti lėtą salotų migraciją visoje Europoje per Romos imperiją, taip pat perėjimą nuo sėklinių augalų prie lapų.
Ledkalnio salotos, palyginti su „senovinėmis“ sviestinėmis salotomis
Tyrimas taip pat sugebėjo nustatyti tašką, kuriame naujausios ledkalnio salotos nukrypo nuo „senovinių“ sviestinių salotų, esančių laukinės Lactuca virosa genetinėje medžiagoje, o tai jau seniai buvo įtartas remiantis šių salotų veislių genealoginiais duomenimis.
Analizuojant ryšį tarp DNR informacijos ir auginamų salotų bruožų matyti, kad buvo griežtai atrinktos savybės, kurios buvo pageidautinos gamybai ir vartojimui, „prijaukinimo bruožai“, kaip antai stuburo ir erškėčių nebuvimas, todėl sumažėjo įvairovė. DNR regionai, kuriuose yra šių požymių genai. Taip pat atrodo, kad nustatyti kelių genų vietą DNR galima analizuojant DNR variacijos ir savybių ryšį atliekant vadinamuosius genomo plataus masto asociacijos tyrimus (GWAS).
Raktas į gausybę genetinės medžiagos veisimui
Pasak dviejų Wageningeno leidinio bendraautorių Robo van Treureno ir Theo van Hintumo, tyrimas puikiai parodo, kiek informacijos galima surinkti iš DNR informacijos genų banko kolekcijoje. Tai taip pat parodo, kaip svarbu biologinės įvairovės ir genetinių šaltinių išsaugojimas ir apsauga yra tvarus maisto tiekimas klimato kaitos ir augančio pasaulio gyventojų laikais.
„Nustačius medžiagos DNR tvarką mūsų kolekcijose ir kitose, mokslas leidžia atsekti iki šiol paslėptus tūkstančių veislių ir laukinių salotų bei kitų augalų populiacijų bruožus. Tai darydami gavome raktą į didžiulę lobių skrynią. Pavyzdžiui, įsivaizduokite, kad tyrimai rodo, kad tam tikri genai yra svarbūs atsparumui sausrai ar tam tikrai ligai. Tuomet DNR duomenyse galėtumėte ieškoti genetinių išteklių, turinčių labai panašių genų, ir naudodami tuos išteklius galėtumėte veisti augalus daug greičiau ir efektyviau nei anksčiau. Tai ne kas kita, kaip revoliucinė “.
Daugiau informacijos:
Vageningeno universitetas ir tyrimai
www.wur.nl