Almerijoje paprikos plotas, viršijantis 13,000 20 hektarų, kasmet auga, neįtraukiant kitų kultūrų, pavyzdžiui, pomidorų. Nors dažniausiai sodinamos varpinės paprikos, kūginių paprikų augimo tempas didesnis – per metus per XNUMX proc.
„Pipirų plotai ir metinė gamyba ir toliau auga, tačiau vartojimas taip pat didėja, o tai rodo nuolatinis vieneto kainų kilimas prekybos centrų lentynose“, – sako Carlosas Herreríasas, „Enza Zaden“ Solanaceae produktų vadovas Europai. „Tai rodo, kad rinkos dar toli gražu nėra prisotintos, o jei taip atsitiktų su paprika, kūginių pipirų atveju tai užtruktų daug ilgiau“, – sako jis.
Sėklų namuose buvo pradėtos gaminti 3 spalvų ir skirtingų dydžių kūginės Tribelli paprikos – nuo mini pipirų iki ilgesnių. Nuo tada jie toliau kūrė naujas veisles, kad pasiektų pilną visų spalvų ir dydžių gamybos ciklą. „Kai pradėjome kurti „Tribelli“ prekės ženklą, atspirties taškas buvo ir visada buvo skonis. Paprikos turi pasiekti minimalų Brikso laipsnių skaičių, kad gaminys būtų skanus“, – sako Carlosas Herreríasas.
Didesnio atsparumo kūginių pipirų gavimas, siekiant pailginti gamybos ciklą
Dabar vienas iš pagrindinių jų tikslų – užbaigti gamybos ciklą, kad gaminys Ispanijoje būtų prieinamas 365 dienas per metus. Šiuo tikslu vis svarbesnis vaidmuo tenka paprikų atsparumo ligoms didinimas.
„Esame linkę manyti, kad atsparumas patologijoms yra tai, kas įdomu tik augintojui, tačiau akivaizdu, kad esant didesniam atsparumui, turėsime ilgesnį gamybos ciklą ir švaresnį bei tausesnį produktą, nes sumažės naudojimo poreikis. cheminio apdorojimo. Tiesą sakant, atsparumas ligoms yra terminas, kurį dabar dažniau mini pirkėjai prekybos centrų tinkluose“, – sako Carlosas Herreríasas. Įmonė kuria visų spalvų grybams ar dėmėtajam virusui atsparias veisles.
Daugiau trijų spalvų paprikų formatų, kad išspręstumėte su svoriu susijusias problemas
Pastaraisiais metais dar viena iš pagrindinių problemų, su kuriomis teko susidurti bulgarinių pipirų augintojams ir rinkodaros specialistams, buvo produkto svorio pakuotėse ir iš anksto sudarytų susitarimų su klientais neatitikimas.
„Teoriškai augintojas gali parduoti daugiau kilogramų, nes gabalai didesni ir derliaus nuėmimo kaštai optimizuojami, tačiau galutinę kainą sumažinus prekybos centro supirkimo reikalavimais, gamintojas gauna mažiau. Be to, jei rinkodaros įmonė su klientu susitarė tiekti, pavyzdžiui, dviejų vienetų pakuotes, sveriančias 200 gramų, o siunčia 300 ar 350 gramų sveriančias pakuotes, ji praranda pinigus. Mes padarėme genetinius patobulinimus, kad išspręstume šią problemą, nes daugeliu atvejų rinkodaros įmonės išduoda produktus dėl antsvorio. Pavyzdžiui, Prost yra ilgas raudonas kūgio pipiras su LT atsparumu, kuris yra tobulas rinkodaros specialistams. Dėl šios priežasties mes taip pat tiekiame skirtingų formatų kūginius trijų spalvų pipirus, nes jei laikomės vieno gaminio formato, galiausiai pralaimime. Kuo daugiau galimybių, tuo geriau“.
Daugiau informacijos:
Carlosas Herrerias
Enza Zaden, Ispanija, SL
T: +34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com