Panašu, kad kelionė iš fermos į stalą netruks trumpėti salotų mėgėjams Mičianoje. Kalifornijoje dabar užauga apie 75 procentai visos salotos derliaus, tačiau maždaug du milijonai svarų šiemet bus užauginta Pietų Bende, Indianos valstijoje.
„Taigi štai, mes esame South Bende, Indianoje, 12 mėnesių per metus, septynias dienas per savaitę, čia galėsite įsigyti gražių salotų ir turėti jų savo lėkštei“, - Joe McGuire, generalinis direktorius Gryni žalieji ūkiai.
„Pure Green“ pastatė 25 mln. Dolerių vertės ūkininkavimo uždarose patalpose prie Calvert gatvės, esančio South Bend vakarinėje pusėje. Dabar ten auginama apie tris su puse akro salotų. „Bet kokį veiksnį, darantį įtaką augalų auginimui šiltnamyje, mes siekiame kontroliuoti. Tai temperatūra, tokia santykinė oro drėgmė, tokia anglies dvideginio koncentracija “, - paaiškino Matthew Gura, operacijų viceprezidentas.
„Pure Green Farms“ objekte visada yra 70 laipsnių šilumos. Šiandien bus 16 valandų tikros arba imituotos saulės šviesos. Tai idealus klimatas augalams ir žmonėms. „Kai ateinu į darbą, ypač apniukusį, žinai, Mičianos dienos debesų dieną, aš einu į šiltnamį, žinai, jis gaivina“, - sakė Gura.
Perskaitykite visą straipsnį www.wndu.com.