Į regiono centro bakalėjos prekybos centrus pradėta tiekti nauji gaminiai iš šiltnamių gamyklos. Įmonė pradėjo gaminti šviežias salotas ir japonišką mikrožalumynų liniją. Ir tai neatmeta galimybės patekti į kitų Rusijos regionų rinkas.
Amur.info korespondentas išvyko į ekskursiją į kombinato salotų parduotuvę. Čia, įspūdingo dydžio vertikaliame šiltnamyje, specialistai augina ledines salotas, rukolas, špinatus, frillis, maximus, vintex ir kitas populiarias žalumynų rūšis, kurias sveikos gyvensenos gerbėjai įtraukia į savo mitybą.
— Šis 260 kvadratų plotas leidžia per metus užauginti apie 54 tonas salotų produktų. Šia kryptimi dirbame jau antrą mėnesį, kaip eksperimentą. Tai nauja technologija, ją reikėjo išbandyti, pažiūrėti, kaip augalai elgsis esant dirbtiniam apšvietimui uždaroje, nuo gamtos nepriklausančioje erdvėje. Matome, kad viskas labai gerai auga, tobulėja, tad prekės jau ateina į lentynas“, – sako įmonės generalinis direktorius Andrejus Lozovskis.
Šviežiausi ir skaniausi lapai parduodami tiek vazonėliuose, tiek griežinėliais, porcijomis, po 55-80 gramų. Toks ryšulėlis galės papuošti salotų porciją ir atskleisti visą jos skonio bei naudingų savybių gamą. Juk šiuolaikiniuose šiltnamiuose auginami želdiniai niekuo nesiskiria nuo tų, kurie kilo po saulės spinduliais. Specialistai prašo gurmanų nepamiršti, kad žalumynus geriausia vartoti per pirmąsias tris dienas po pjaustymo – taip organizmas gaus maksimalų vitaminų kiekį.
— Auginimas pradedamas nuo durpinės žemės paruošimo. Į ją įdėjus sėklas, kasetės su daigais perkeliamos į daiginimo kamerą, kurioje yra savas individualus mikroklimatas. Čia oro drėgnumas 90-95%, o temperatūra nuo 20 iki 23 laipsnių. Sėklos pabusti užtrunka nuo dviejų iki keturių dienų. Kai tik sėkla pabudo, perkeliame ją į sodinukų zoną. Čia kasetės yra ant specialių padėklų, kurios laistomos hidroponikos būdu, o augalai gauna maistinių medžiagų tirpalą. Lapui augant nustatome, kada laikas daigui persikelti į pagrindinę augimo zoną. Jame yra septynios lentynos. Kiekvienas iš jų turi vieną ar dvi kultūras ir savo specifinę mitybą bei pH kiekį. Čia augalai būna nuo 16 iki 24 dienų, po to juos supakuojame ir siunčiame parduoti“, – pasakoja „Vertikalaus ūkio“ skyriaus agronomė Marina Bondar.
Vertikalioje fermoje visu šiuo procesu užsiima tik devyni specialistai. Ir visi šilti savo darbui – kitaip čia nėra. Augalai viską jaučia. Kaip pažymėjo Marina Bondar: „Kiekviena sėkla turi savo energiją“.
- Jei paimsime visą produktų sąrašą, mūsų įmonę galime vadinti viena didžiausių Rusijoje. Planuojame tyrinėti naujas rinkas, daugiausia Tolimuosiuose Rytuose. Pagal poreikį tieksime prekes į atokesnius regionus“, – planais dalijosi Andrejus Lozovskis.
Įmonės vadovas pažymėjo: gamykla pasiruošusi dirbti ir taikant sankcijas. Nupirkta visa auginimui reikalinga technika, o susiklosčius nenumatytoms aplinkybėms rasta alternatyvių galimybių. Pavyzdžiui, kombaino meistrai jau spėjo patys suremontuoti užsienyje pagamintą techniką.
„Mūsų specialistų išradingumas neturi ribų“, – sakė gamyklos vadovas.
— Neketiname riboti fantazijos, norime pabandyti auginti absoliučiai viską, jei tik pirkėjas tai priims. Pernai įkūrėme japonišką liniją: joje – ropės, pak choi, mizuna, norime pabandyti auginti vertikaliame ūkyje. Turime dvi naujas kultūras – baltuosius kopūstus ir špinatus, ir tai toli gražu ne mūsų galimybių riba. Mūsų sąlygomis augti nesunku, plėsimės“, – sako Marina Bondar.
Šiltnamio augalas yra prisitaikymo prie naujų egzistavimo sąlygų pavyzdys. Įmonė jau daugelį metų Amūro regione į parduotuvių lentynas tiekia kelių veislių šviežius pomidorus ir agurkus. Dabar prekybos centrų lentynos pasipildė salotų gaminiais ir mikrožalumynais. Įmonės specialistai užsimena, kad laukia dar daug staigmenų, kurios visos – sveikos ir skanios.
Šaltinis: https://amur.info