JAV maisto ir vaistų administracija skelbia mėginių ėmimo užduotis, kurios metu buvo išbandytos žalios žemės ūkio žaliavinės romėniškos salotos daugiausia Salinaso (Kalifornija) ir Jumos (Arizona) ūkiuose ir ūkiuose, kuriuose auginami patogenai, kurie buvo susieti su maisto sukeliamų ligų protrūkių.
Paskyrimas aptikti patogenines Escherichia coli (konkrečiai, Shiga toksinus gaminančius E. coli arba STEC) ir Salmonella spp. prasidėjo 2019 m. lapkričio mėn. ir baigėsi 2020 m. gruodžio mėn., po bandinių paėmimo ir bandymų paėmimo nuo 2020 m. kovo iki spalio mėn. dėl COVID-19 pandemijos. Paskyrimo metu FDA nenustatė jokių patogenų.
Agentūra pirmenybę teikė ūkiuose ir FDA registruotose įstaigose, kurie buvo nustatyti atliekant traceback tyrimus, kaip romėnų salotų tiekėjai, galimai susiję ar susiję su maisto sukeliamų ligų protrūkiais nuo 2017 iki 2019 metų. FDA surinko ir ištyrė 279 mėginius abiems patogenams. Kiekvienas mėginys buvo sudarytas iš 10 dalinių mėginių, kurių kiekvienas buvo sudarytas iš vienos ar kelių romėnų salotų galvų ar širdžių ir sveria ne mažiau kaip 300 gramų.
Šis metodas - mėginių, surinktų iš kelių dalinių mėginių, rinkimas ir bandymas - padidina tikimybę aptikti patogenus, jei jų yra, atsižvelgiant į tai, kad mikrobų pavojus gali būti nevienodas. Agentūros lauko darbuotojai surinko visus natūralios formos mėginius, tačiau išoriniai lapai buvo pašalinti. Nebuvo renkamos šviežiai pjaustytos salotos.
Lapų žalumynų mikrobiologinės saugos užtikrinimas ir toliau yra FDA prioritetas. Nors atliekant šią užduotį nebuvo aptikta jokių patogenų, priežiūra auginimo/derliaus nuėmimo sezono metu yra naudinga informuojant agentūros lapinių žalumynų prevencijos pastangas, ypač tas, kurios nurodytos FDA lapuočių žaliųjų veiksmų plane. Iš pradžių FDA išleido veiksmų planą 2020 m. Kovo mėn., Siekdama skatinti skubesnį ir bendradarbiaujantį požiūrį į užkirsti kelią STEC sukeltiems lapinių žalumynų protrūkiams. 2021 m. Balandžio mėn. FDA išleido atnaujintą plano versiją, kuri dar kartą patvirtina mūsų įsipareigojimą skatinti lapinių žalumynų saugumą.
Norėdami gauti daugiau informacijos: fda.gov