Singapūras importuoja daugiau nei 90 procentų savo maisto šaltinio, todėl šaliai labai svarbu rasti būdų, kaip užtikrinti savo maisto tiekimo atsparumą, sako tvarumo ir aplinkos ministrė Grace Fu.
SINGAPŪRAS: tarp Woodlands East Industrial Estate gamyklų betoninių fasadų yra vešli, rami erdvė ant stogo, kurioje gausu naminių „chye sim“, mėtų ir baziliko.
Ūkis ant stogo priklauso „ComCrop“, vienai iš Singapūro miesto ūkininkavimo pradininkų, ir ketina dešimteriopai padidinti savo gamybą.
Tai buvo Singapūro maisto agentūros (SFA) dotacija, kuri yra dalis pastangų pasiekti šalies aprūpinimo maistu tikslus.
„ComCrop“ padarė pažangą didindama savo derlių, naudodama technologijas, ir nuolatos siekė savo tikslo per mėnesį pagaminti daugiau nei 20 tonų žalumynų, palyginti su tokiu pačiu kiekiu per metus, kai buvo sukurta anksčiau.
Įmonės hidroponiniame šiltnamyje naudojami vandens pagrindu pagaminti mineralinių maistinių medžiagų tirpalai daržovėms auginti natūralioje saulės šviesoje, su automatine ūkininkavimo sistema ir mobilia griovių sistema, siekiant maksimaliai išnaudoti erdvę, padidinti produktyvumą ir sumažinti darbo jėgos kiekį.
Ūkis taip pat naudoja nuotolinį stebėjimą, kad valdytų savo augalų augimą, ir apšvietimo technologijas, kad padidintų dienos šviesą, užtikrinant nuoseklų kasdienį derlių.
„Meteorologinė stotis stebi orus kiekvieną dieną ir nustato, ar mums reikia pratęsti dienos šviesą – ir (jei tai padarysime), šviesos bus automatiškai įjungtos, kad kompensuotumėte, kad kasdien augtume nuosekliai“, – sakė p. Peter Barber, „ComCrop“ bendrasavininkis ir vyriausiasis vykdomasis pareigūnas.
Jis kalbėjo per naujos ūkio patalpos atidarymą sekmadienį (spalio 9 d.).
Šiuo metu ūkis užaugina tiek, kad kasdien siųstų šviežių daržovių siuntą prekybos centrų tinklui NTUC FairPrice ir internetiniam bakalėjos pardavėjui RedMart.
VIETINIAI MAŽAI ŽINO APIE NAMŲ AUGINTUS PRODUKTUS
Nepaisant vietinių kultūrų prieinamumo ir konkurencingų kainų, J. Barber teigė, kad pardavimai vyksta lėtai.
Žmonės nežino apie ūkininkavimo mieste egzistavimą ir jo teikiamą naudą, – sakė J. Barberis.
„Daugelis žmonių netikėjo, kad tai gali būti padaryta, kad būtų galima auginti daržoves miesto aplinkoje ir auginti jas ant stogo“, – CNA sakė ponas Barberis.
„Tai jau buvo didelis iššūkis, bet mes sugalvojome, kaip tai padaryti, ir dabar turime tikrai stiprią ir tvirtą sistemą.
Kitas iššūkis – priversti žmones pirkti vietinę produkciją, anot jo, „ne tik todėl, kad ji čia auginama, bet ir todėl, kad ji sveikesnė“.
„Mūsų atveju jis auginamas be pesticidų, todėl jis tikrai daug sveikesnis nei gaunamas iš kai kurių tarptautinių produktų“, – pridūrė jis.
Singapūras importuoja daugiau nei 90 procentų savo maisto šaltinio, todėl labai svarbu, kad šalis aktyviai rastų būdų, kaip užtikrinti savo maisto tiekimo atsparumą, sakė tvarumo ir aplinkos ministrė Grace Fu. .
Nors atrodo, kad blogiausias COVID-19 pandemijos laikotarpis baigėsi, dėl klimato kaitos kilusi geopolitinė įtampa ir ekstremalūs oro reiškiniai ir toliau gali trikdyti pasaulio maisto gamybą ir tiekimą, sakė ponia Fu.
„Turėdami omenyje šį tikslą, išsikėlėme tikslą „30 x 30“. Tai suteiks mums didelį buferį nuo maisto tiekimo sutrikimų. Tikslas „30 x 30“ yra ambicingas, ypač todėl, kad jo siekiame labai produktyviomis, atspariomis klimatui ir efektyviai išteklius naudojančiomis priemonėmis“, – sakė ji.
VIETINIŲ PRODUKTŲ PIRKIMAS
„ComCrop“ yra pirmasis iš septynių naudojamų gavėjų SFA dotacija „30 x 30“. plėsti, automatizuoti ir naudoti technologijas, kad padidintų derlių ir efektyvumą hibridiniame šiltnamyje Woodlands mieste.
Iniciatyva „30 by 30“ siekiama padidinti Singapūro gebėjimą iki 30 m. patenkinti 2030 procentų šalies mitybos poreikių vietoje pagamintu maistu.
Be to, kad ruošiamasi tiekimo sutrikimams dėl tarptautinių maisto šaltinių, arti nuo ūkio iki stalo vietinė produkcija yra šviežesnė ir ekologiškesnė, sakė ponia Fu, ragindama vartotojus remti vietinius produktus.
„Jis yra šviežias, su juo reikia mažiau gabenti, taigi ir mažiau kilometrų kelyje“, – sakė ji.
„Didesnė vietinė naminės produkcijos paklausa išliks mūsų ūkiai komerciškai gyvybingi ir paskatins mūsų ūkininkus tapti produktyvesniais. Jūsų parama vietinei produkcijai labai padės sustiprinti Singapūro maisto saugumą.
Vietiniai žalumynai ant jų pakuočių pažymėti ryškiais vienos ir dviejų žvaigždučių ženklais, viena žvaigždute žymi produkciją kaip naminę, o dvi žvaigždutės papildomai užtikrina, kad ūkininkų valdymo praktika buvo audituota ir sertifikuota, kad maistas būtų gaminamas ekologiškai. ir socialiai atsakingai.
M. Barberis pakartojo M. Fu raginimą pirkti Singapūre užauginto maisto. Pasak jo, vartotojų parama yra gyvybiškai svarbi užtikrinant vietos ūkių pažangą.
„Iš esmės mūsų maisto saugą ateityje lemia mūsų pirkimo sprendimai prekybos centre“, – pridūrė jis. „Taigi, jei ir toliau pirksime vietinius, tai reiškia, kad tokie ūkiai kaip mes gali daugiau investuoti, mes galime daugiau užauginti, ir tada turėsite daugiau įvairovės.
Šaltinis: https://www.channelnewsasia.com