Net jei ledas uždengia viską „Harvest Farm“ šiltnamiuose Whately mieste, pavasario ženklai jau pradeda žvilgtelėti iš dirvos - jų šildomuose šiltnamiuose. Čia pirmoji sėklų partija buvo pasodinta sausio mėnesį.
„Tada mes pradedame pirmuosius daiktus, pavyzdžiui, kopūstus ir kopūstus“, - sako savininkas Davidas Wojciechowskis. Kai šie šalčiui atsparūs daržovių daigai-arba „prasideda“-yra pakankamai dideli, kad juos būtų galima parduoti ir persodinti lauke (galbūt po eilučių danga ar kita apsauga nuo šalto oro), „tada mes persodiname pomidorus, paprikas ir baklažanus“, sako.
Wojciechowskis žinojo savo gyvenimo pašaukimą nuo to momento, kai pamatė saują pupelių sėklų, kurias tėvas davė jam išdygti ir pasiekti dangų. „Tada visas mano jaunesnis gyvenimas prabėgo bandant sukaupti nedidelį turtą, kad galėčiau sau leisti nusipirkti ūkį“, - sako jis.
Aštuntojo dešimtmečio pabaigoje jis galėjo nusipirkti 1970 arų ir kartu su draugu ir verslo partneriu Gary Gemme atidaryti „Whately“ derliaus ūkį. Ūkis rado savo nišą augindamas produktus iš savo laukų ir pradeda savo šiltnamiuose didmeninei rinkai.
Per visa tai Wojciechowskį visada traukė šiltnamiai. „Aš čia natūralus“, - sako jis. „Man tai tikrai lengva. Taigi, kai prieš keletą metų man sukako 65 metai, pasakiau: „Man jau gana šio lietaus, vėjo ir žvarbios šilumos“, ir visą dėmesį sutelkiau į tą verslo dalį.
Visą straipsnį skaitykite www.gazettenet.com.