Valgomas gėles auginanti Tuniso verslininkė sako, kad yra nustebinta apetitu savo šalyje užaugintam produktui Šiaurės Afrikos šalyje ir tikisi išvysti „naujos kulinarinės kultūros“ žydėjimą.
42 metų žurnalistė Sonia Ibidhi „iš meilės“ darbui žemėje pasuko į ekologinį nišinį, bet paklausų produktą.
Tarp jos auginamų gėlių yra agurklė – mėlyna žvaigždės formos gėlė, kurios skonis primena agurką, laiškinio česnako žiedai – purpuriniai žiedai, kurių skonis panašus į svogūną – ir nasturtės, nuo ryškiai geltonos iki oranžinės spalvos žiedų, kurių skonis primena ridikėlį.
„Maniau, kad gėlės bus skirtos eksportui ir iš karto nesudomins vietinės rinkos, bet mane nustebino didėjanti paklausa, ypač kai kuriuose aukščiausios klasės viešbučiuose“, – sakė ji.
Iš Prancūzijos parsivežęs 42 sėklų veisles, Ibidhi pradėjo sodinti apie keliolika rūšių gėlių.
Ji sakė, kad kalnuotą Tabarkos regioną šalies šiaurės vakaruose pasirinko dėl drėgno klimato ir gausaus gėlo vandens, o dabar naudoja savo sėklas. „Aš darau tai, kas man patinka, kas yra gražu ir spalvinga“, – išdidžiai sakė ji. Ji sakė tikinti, kad jos gėlės sukels „naują kulinarinę kultūrą šalyje“.
Visą straipsnį skaitykite www.france24.com.