Parodoje „Global Fresh Market: Vegetables & Fruits“ ūkininkai aptarė šiltnamių daržovių auginimo plėtros perspektyvas Rusijoje. Kaip savo pranešime pažymėjo Aleksejus Kureninas, Grodano projektų vadovas, rusai aktyviai pereina prie naminių agurkų ir pomidorų: per pastaruosius dešimt metų šviežių daržovių iš šiltnamių grupės importo dalis sumažėjo nuo 51% iki 19%. Sumažėjus konkurentų iš užsienio skaičiui, Rusijos gamintojai turi galimybę žengti galingą šuolį į priekį. Tačiau daug sunkumų verčia suabejoti intensyvia šiltnamių plėtra net ir tokiomis palankiomis sąlygomis.
Rusijos žemės ūkio ministerijos duomenimis, šiltnamio efektą sukeliančių daržovių gamybos apimtys nuo metų pradžios, palyginti su tuo pačiu laikotarpiu pernai, išaugo 6.8 proc. Tačiau nepaisant to, šalies apsirūpinimo šiltnamio efektą sukeliančiomis daržovėmis lygis vis dar neviršija 72%.
„Net ir sunkiais 2022-aisiais rusai išlaikė aukštas išlaidas šviežiems pomidorams ir agurkams – tai pusė visų suvartojamų daržovių. Ir šiuo metu, kai sumažėjęs importas ir didelė vartotojų paklausa, mūsų pramonė gali imtis iniciatyvos. Tačiau tam reikės rimtų pastangų. Faktas yra tas, kad bendrojo derliaus augimo tempas ir naujų plotų paleidimas artėja prie plynaukštės: viskas rodo, kad artimiausiu metu nebus galimybių reikšmingai padidinti šiltnamio efektą sukeliančių daržovių derlių“, – sakė Aleksejus Kureninas. savo kalbą Global Fresh Market: Vegetables & Fruits.
Pagrindinės rizikos Grodano pramonei yra šios:
staigus naujų plotų paleidimo sumažinimas;
padidėjusi vidinė konkurencija;
padidėjęs spaudimas pardavimo kainoms;
ženkliai išaugusios vartojimo reikmenų kainos.
Didelė priklausomybė nuo importuojamos įrangos taip pat gali atlikti svarbų vaidmenį.
Anot Kurenino, norint pakeisti situaciją, būtina efektyvinti jau esamą šiltnaminių daržovių gamybą. Kaip tai pasiekti?
Pirma, gauti daugiau derliaus iš kiekvieno augalo ir kiekvieno kvadratinio metro. Tai palengvina ne tik efektyvus papildomas apšvietimas ir trąšų naudojimas, bet ir kokybiška auginimo aplinka.
„Neturint pakankamai sveikų šaknų, neįmanoma padidinti derliaus, o stiprios šaknų sistemos išsivystymas savo ruožtu priklauso nuo dirvožemio kokybės ir tvarkomumo. Šiuo atžvilgiu gerai pasitvirtino hidroponinė augalininkystė, kuri, deja, Rusijoje dar nėra gerai išvystyta. Pateiksiu pavyzdį. Atlikome eksperimentą su lengvomis kultūrinėmis sąlygomis auginamais pomidorais: įprastą šiltnamio žemę pakeitėme akmens vatos substratu Grodan GT Master. Dėl to pirmąjį pusantro derliaus nuėmimo mėnesio derliaus prieaugis siekė 1.05 kg/m2, o papildomas ūkio pelnas – apie 800,000 98 rub./ha. Ypatumas tas, kad akmens vatos substratai nesuriša mineralinių maisto medžiagų, todėl jas visiškai pasisavina augalai. Be to, XNUMX% vandens, esančio Grodano substratuose, galima naudoti daržovėms“, – sakė Aleksejus Kureninas.
Antra, optimizuojant išlaidas. Visų pirma dėl ekonomiškesnio trąšų naudojimo. Pasaulio banko skaičiavimais, 2021 metais trąšų savikaina išaugo 80 proc., o iki 2022 m. pabaigos gali padidėti dar 70 proc. Grodano teigimu, trąšų pirkimas vidutiniškai sudaro 10-15% visos šiltnamių kompleksų sąnaudų struktūros.
„Hidroponinė sodininkystė leidžia efektyviausiai ir ekonomiškiausiai naudoti trąšas dėl mažesnio drenažo. Atviroje sistemoje trąšų suvartojimas vienam kilogramui produkto gali būti sumažintas 25%. Uždaroje sistemoje netgi galima pakartotinai panaudoti augalo neįsisavintas trąšas, todėl sutaupoma iki 78 proc. Vienas iš mūsų bandymų parodė, kad, auginant agurkus ant mineralinės vatos „Grodan Express“ substrato, sutaupoma trąšų 113,932 XNUMX rubliai/ha už apyvartą“, – pavyzdį pateikia Aleksejus Kureninas.
Taigi kokybinis proveržis šiltnamių pramonėje Rusijoje šiandien įmanomas ne tik įdiegus naujas sritis, bet ir padidinus jau veikiančių šiltnamių efektyvumą.