Špinatų auginimas nuo pavasario iki rudens
Špinatai yra nesudėtingas vienmetis augalas, kurį galite sėti tiesiai į lysvę. Geros naujienos yra tai, kad derlių galite pradėti nuimti vos po šešių iki aštuonių savaičių. Tai leidžia tame pačiame plote nuimti kelis derlius per metus. Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš špinatų auginimo, turėtumėte pasirinkti tinkamą veislę savo regionui ir auginimo sezonui. Pirmą kartą sėti lauke rekomenduojama kovo–gegužės mėnesiais, antrą kartą – rugpjūtį ir rugsėjį.
Norintiems mėgautis špinatais ištisus metus, auginant juos šiltnamyje ar šaltame karkase, derliaus nuėmimo sezonas gali pailgėti. Veislę rinkitės atidžiai, atsižvelgdami į tai, ar jums labiau patinka ankstyva ar vėlyva sėja, lauke ar šiltnamyje.
Tinkamo dirvožemio ir vietos svarba
Špinatai nėra reiklūs dirvožemiui. Gerai auga purioje, gilioje dirvoje, kurią prieš sėją reikėtų praturtinti trupučiu komposto. Špinatams augant nereikia papildomų trąšų. Įsitikinkite, kad vieta yra saulėta arba iš dalies pavėsyje, o žemė yra reguliariai drėgna, kad lapai neišdžiūtų. Tačiau atminkite, kad drėgmė taip pat gali pritraukti šliužus.
Kitas špinatų auginimo privalumas yra tai, kad augalas įsišaknija maždaug 30 centimetrų gylyje, purendamas dirvą vėlesniam sodinimui. Tačiau reikėtų saugotis, kad špinatų neaugintumėte toje pačioje vietoje keletą metų iš eilės, kad būtų išlaikyta sėjomaina ir išvengta ligų.
Špinatų derliaus nuėmimas: tinkamas laikas
Špinatų derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo to, kaip planuojate juos paruošti. Jauni, švelnūs lapai puikiai tinka salotoms, o didesnius, tvirtesnius lapus be storų stiebų galima virti keletą minučių. Atkreipkite dėmesį, kad mažosios salotos nėra tas pats, kas jauni paprastieji špinatai, o veikiau ypatinga veislė su švelniais lapais.
Įdomus faktas yra tai, kad špinatus derėtų skinti saulėtomis dienomis, nes juose nitratų yra mažiau. Kai susiformuoja žiedai, lapų nebereikėtų vartoti, nes jie įgauna kartaus skonio.
Lapiniai špinatai arba šakniniai špinatai: skirtumas
Nuėmus derlių, špinatus reikia paruošti kuo greičiau, nes jauni lapai greitai nuvysta. Šaldytuve jis laikysis apie dvi tris dienas. Lapiniai špinatai ir šakniniai špinatai skiriasi ne skonyje, o derliaus nuėmimo būdu. Lapiniai špinatai skinami rankomis su tik lapais, o šakniniai špinatai skinami mašina su šaknimis. Nepriklausomai nuo veislės, švieži špinatai yra nepaprastai sveiki ir juose gausu vitaminų, ypač vitamino C, taip pat kitų svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip geležis ir magnis.
Špinatus auginti ne tik lengva, bet ir nepaprastai naudinga. Tinkamos veislės, dirvožemis ir priežiūra špinatais galėsite mėgautis ištisus metus. Jis ne tik universalus virtuvėje, bet ir sveikas bei maistingas. Špinatai puikiai papildys jūsų sodą ar balkoną ir skaniai papildys jūsų maistą.
Gairės: špinatų auginimas, daržovių auginimas, špinatų derliaus nuėmimas, žemdirbystė, sveikos daržovės, špinatų receptai, sėjomaina, patarimai sodo priežiūrai, špinatų priežiūra.