#Žemės ūkis #Šiltnamiai #Darnus ūkininkavimas #VietinėProdukta #Anglies pėdsakas #Kvebekas #Hidroponika #Maistoautonomija #Aplinkosaugos tvarumas
Kai vartotojai stovi bakalėjos parduotuvėse ir svarsto apie savo produkcijos kilmę, pasirinkimas rinktis vietoje užaugintas, šiltnamiuose auginamas daržoves tampa vis patrauklesnis. Valerie Terrault, „Cultures Gen V“ pardavimų ir rinkodaros direktorė, pabrėžia, kad auginimas šiltnamiuose ne tik padidina Kvebeke užaugintų daržovių prieinamumą, bet ir aktyviai prisideda prie provincijos maisto autonomijos.
Šiltnamių plėtros būtinybė kyla iš dvigubo įsipareigojimo užtikrinti nepriklausomybę nuo maisto ir aplinkos tvarumo. Kvebeko vyriausybė, pripažindama užsitęsusias žiemas ir savarankiško aprūpinimo poreikį, inicijavo politiką, kuria siekiama per penkerius metus padvigubinti šiltnamių gamybą. Ši iniciatyva yra suderinta su pastangomis didinti Kvebeko gyventojų vaisių ir daržovių vartojimą, remiamą tokių organizacijų kaip Kvebeko vaisių ir daržovių platinimo asociacija (AQDFL).
André Mousseau, Kvebeko šiltnamių augintojų prezidentas, pabrėžia sektoriaus evoliuciją link tvarumo. Daugelis operacijų perėjo nuo iškastinio kuro prie biomasės šildymui, naudojant vietines augalų liekanas energijai gauti. Be to, pagrindiniai šiltnamių gamintojai Kvebeke perėjo prie elektros, optimizuodami išteklius nuo vandens iki apšvietimo ir net spręsdami šviesos taršos problemas naudodami pažangias šiltnamio efektą sukeliančias dangas.
Hidroponinis auginimas dar labiau padidina efektyvumą ir tvarumą, sunaudoja 90 % mažiau vandens nei įprastiniam žemės ūkiui. Ūkininkavimas šiltnamiuose ne tik sumažina vandens naudojimą, bet ir palengvina gamybą ištisus metus, tuo pačiu sumažinant kenkėjų, ligų ir oro svyravimų poveikį.
Kvebeke ir visame pasaulyje miestų projektai, integruojantys hidroponiką ir šiltnamių ūkį, rodo įvairiapusę naudą – nuo energijos vartojimo efektyvumo iki bendruomenės gerovės.
Vietoje užaugintų šiltnamiuose auginamų daržovių naudojimas ne tik remia gamintojus ir vartotojus, bet ir skatina tvaresnę žemės ūkio ir planetos ateitį.