Nuo 1 m. sausio 2025 d. Europos Sąjunga įgyvendins naujus prekybos standartus, įpareigojančius pjaustytų vaisių ir daržovių kilmės žymėjimą. Šis reglamentas taikomas šviežiems produktams, paruoštiems iš karto vartoti arba virti, pavyzdžiui, iš anksto supjaustytas daržoves, sriubos daržoves ir vaisius puodeliuose. Tačiau jis netaikomas apdorotiems, marinuotiems ar iš anksto paruoštiems gaminiams, pvz., marinuotiems agurkams, uogienėms ar iš anksto virtiems burokėliams.
Kodėl kilmės ženklinimas yra svarbus
Naujaisiais ženklinimo reikalavimais siekiama suteikti vartotojams aiškią informaciją apie tai, iš kur gaunamas jų maistas, taip padidinant maisto tiekimo grandinės skaidrumą. Ūkininkams, agronomams ir žemės ūkio inžinieriams šis pokytis pabrėžia didėjančią regioninės kokybės produktų tendenciją ir vartotojų pirmenybę vietinei produkcijai. Vienos žemės ūkio rūmų teigimu, šis ženklinimas ne tik padidins Vienoje įsikūrusių įmonių produktų matomumą, bet ir pagerins jų vertės pasiūlymą, atsižvelgiant į dideles gamybos sąnaudas.
Poveikis rinkai
Šie nauji standartai turi turėti įtakos įvairiems maisto pramonės sektoriams. Mažmenininkai ir maisto paslaugų teikėjai turės pritaikyti pakavimo ir ženklinimo procesus, kad jie atitiktų naujus reglamentus. Tai greičiausiai pareikalaus papildomų išlaidų, susijusių su etikečių atnaujinimu ir galimu tiekimo grandinės praktikos pakeitimu, siekiant užtikrinti tikslią informaciją apie kilmę.
Tikimasi, kad šis žingsnis padidins vartotojų pasitikėjimą maisto sistema, nes bus teikiama aiškesnė informacija apie produktų kilmę. Ji dera su platesne Europos tendencija skaidresniu maisto produktų ženklinimu ir remia pastangas stiprinti vietines maisto sistemas.
Nauda vietiniams gamintojams
Vietiniai gamintojai taip pat turi naudos iš šių taisyklių. Dėmesys kilmės ženklinimui atkreips dėmesį į regioninius žemės ūkio produktus, galbūt padidins pardavimus ir padidins vietos augintojų rinkos dalį. Tai taip pat suteikia galimybę vietos įmonėms išsiskirti rinkoje, pabrėžiant savo produktų kokybę ir kilmę.
Nauji ES kilmės ženklinimo standartai iš anksto supjaustytiems vaisiams ir daržovėms yra didelis poslinkis siekiant didesnio maisto tiekimo grandinės skaidrumo. Nors dėl šio pakeitimo gali atsirasti tam tikrų pradinių reikalavimų laikymosi išlaidų, galiausiai jis bus naudingas ir vartotojams, ir vietos gamintojams, nes skatina pasitikėjimą ir remia regioninį žemės ūkį. Artėjant 2025 m. sausio mėn. terminui, maisto pramonės suinteresuotosios šalys turėtų pasiruošti integruoti šiuos naujus reikalavimus į savo veiklą.
